剩饅頭的高LEVEL吃法,比白饅頭好吃100倍
【1.拔絲饅頭】
食材:饅頭 1個,白糖 150g,色拉油 500g。
做法:
1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。
2、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡,使其吸足水份後撈出。
3、炒鍋內放食用油,燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。
4、另取一炒鍋,倒入少許水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。等起大泡後再少許熬制(小火)
6、等大泡變小泡泡、大貨車行車紀錄器推薦色澤淡黃就可以瞭。千萬別熬成焦糖,那樣會影響成品的口感。
7、然後倒入炸制好的饅頭條快速翻炒,使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方,出鍋裝入抹過油的盤中即可。
【2.番茄沙司饅頭】
食材:饅頭2個,雞蛋2個,鹽,白糖,番茄沙司。
做法:
1、饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。
2、雞蛋打入盤子中,加鹽、少許白糖攪打均勻。
3、平底鍋燒熱,倒入一些植物油燒至5成熱,放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤,最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。
【3.黃金饅頭片】大車專用行車紀錄器
食材:饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、油。
做法:
1、雞蛋磕入碗中,加少許清水和鹽,攪打均勻。
2、將饅頭切成厚1cm左右的片,放進蛋液中,翻轉一下使兩面都粘滿蛋液。
3、油鍋燒熱,下入裹勻蛋液的饅頭片,小火炸制。
4、待一面顏色變深,用筷子翻面繼續炸,兩面顏色金多鏡頭行車紀錄器比較黃後撈出,關火,控油食用。
菜菜提醒:
1、饅頭片不要在蛋液裡泡太久,兩面翻轉幾秒鐘就可以瞭。
2、炸饅頭片時定型後再翻面,不然會增加很多碎屑。
【4.孜然饅頭粒】
食材:饅頭1個,雞蛋1個,小蔥1根,孜然5克,芝麻5克。
做法:
1、把饅頭切成小丁,然後打入一個雞蛋,放入鹽和雞精拌勻。這裡要註意的是:一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2、起鍋放油,油熱後將火調成中火,放入饅頭丁,六鏡頭行車記錄器翻炒至饅頭變成金黃。
3、將饅頭炒到金黃後,放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到饅頭有些幹的時候,放入蔥花就做好瞭。
【5.腐乳烤饅頭】
食材:饅頭片,紅腐乳,芝麻,植物油。
做法:
1、饅頭切片。
2、均勻塗上腐乳。
3、在烤盤上塗一層油,要厚一點才好。
4、入烤箱200度,15分鐘左右,10分鐘的時候看一下,不要烤得太幹。
5、喜歡孜然味道的話,烤的過程中再撒一層孜然。
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【1.拔絲饅頭】
食材:饅頭 1個,白糖 150g,色拉油 500g。
做法:
1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。
2、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡,使其吸足水份後撈出。
3、炒鍋內放食用油,燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。
4、另取一炒鍋,倒入少許水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。等起大泡後再少許熬制(小火)
6、等大泡變小泡泡、大貨車行車紀錄器推薦色澤淡黃就可以瞭。千萬別熬成焦糖,那樣會影響成品的口感。
7、然後倒入炸制好的饅頭條快速翻炒,使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方,出鍋裝入抹過油的盤中即可。
【2.番茄沙司饅頭】
食材:饅頭2個,雞蛋2個,鹽,白糖,番茄沙司。
做法:
1、饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。
2、雞蛋打入盤子中,加鹽、少許白糖攪打均勻。
3、平底鍋燒熱,倒入一些植物油燒至5成熱,放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤,最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。
【3.黃金饅頭片】大車專用行車紀錄器
食材:饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、油。
做法:
1、雞蛋磕入碗中,加少許清水和鹽,攪打均勻。
2、將饅頭切成厚1cm左右的片,放進蛋液中,翻轉一下使兩面都粘滿蛋液。
3、油鍋燒熱,下入裹勻蛋液的饅頭片,小火炸制。
4、待一面顏色變深,用筷子翻面繼續炸,兩面顏色金多鏡頭行車紀錄器比較黃後撈出,關火,控油食用。
菜菜提醒:
1、饅頭片不要在蛋液裡泡太久,兩面翻轉幾秒鐘就可以瞭。
2、炸饅頭片時定型後再翻面,不然會增加很多碎屑。
【4.孜然饅頭粒】
食材:饅頭1個,雞蛋1個,小蔥1根,孜然5克,芝麻5克。
做法:
1、把饅頭切成小丁,然後打入一個雞蛋,放入鹽和雞精拌勻。這裡要註意的是:一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2、起鍋放油,油熱後將火調成中火,放入饅頭丁,六鏡頭行車記錄器翻炒至饅頭變成金黃。
3、將饅頭炒到金黃後,放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到饅頭有些幹的時候,放入蔥花就做好瞭。
【5.腐乳烤饅頭】
食材:饅頭片,紅腐乳,芝麻,植物油。
做法:
1、饅頭切片。
2、均勻塗上腐乳。
3、在烤盤上塗一層油,要厚一點才好。
4、入烤箱200度,15分鐘左右,10分鐘的時候看一下,不要烤得太幹。
5、喜歡孜然味道的話,烤的過程中再撒一層孜然。
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